quinta-feira, 25 de junho de 2015

FOIE GRAS, PODER E O DISCRETO CHARME DA BURGUESIA



"O Homem não Foge da Dor

(...)

"Tome-se como exemplo o mais simples dos casos, o da nutrição de um organismo primário; quando o protoplasma estende os pseudópodes para encontrar resistências, não é impulsionado pela fome, mas pela vontade de poder; acima de tudo, ele intenta vencer, apropriar-se do vencido, incorporá-lo a si. O que se designa por nutrição é pois um fenómeno consecutivo, uma aplicação da vontade original de devir mais forte. 
Em tudo isto, a dor não só tem por consequência necessária a diminuição da sensação de poder, como até serve, na maioria dos casos, como excitante da mesma sensação de poder, sendo o obstáculo um stimulusdessa vontade de poder. "

Friedrich Nietzsche, in 'A Vontade de Poder'




Gosto de patê de fois gras. Até consumo eventualmente. Estou errado, mas para isso serve o Estado, entre outras coisas, ou seja, impedir que imbecis como eu continuem praticando imbecilidades.


Foda-se, pois, quem gosta de patê de fois. Inclusive eu.


Ouvi no rádio hoje, uma vez mais, pois a primeira vez faz uns três meses, sobre discussão envolvendo possível proibição da comercialização da especiaria na Cidade de São Paulo.


Aliás, foi sancionada a Lei que proíbe a produção e comercialização deste produto justamente ontem, dia 25.06.2015.


Ouvi também as mesmas argumentações ridículas de quem produz o tal de patê de luxo, tão ridículas, que sequer merecem ser mencionadas ou respondidas, cabendo alertar que não colhe afirmar que matamos outros bichos, pois defendo que sejam sacrificados com dignidade, por meio de injeções letais. 


Que dirá no caso em que um animal é maltratado ao abrigo da lei, para a produção de uma porra de um patê de merda, para burgueses liberais egoístas cagarem mais perfumado, sempre sabendo que não são eles que sofrem.


Virão com o argumento igualmente torpe no sentido de que outras coisas seriam mais importantes. Não acredito que ainda se possa argumentar neste nível, mas a esta altura respondo. Vão à merda...


Ora, então não se trataria de nada, pois sempre haveria algo mais importante. Estúpidos. E os animais sofrendo. Não eles. por isso é menos importante.


Não conseguimos ser melhores do que isso, pena. Monstrinhos insanos, com alguns elementos lúcidos. Apenas isso.


O discreto charme da burguesia regozijando-se e endeusando fragmentos fedorentos de doença e dor. Claro, não são eles. Conveniente. Rasamente conveniente.


A alimentação forçada de gansos é proibida em diversos países, entre eles, Israel, Dinamarca, Alemanha, Suíça, Suécia e..........Argentina. Depois eles é que são os índios.


Fodam-se. Eles e eu. Que bestas somos. O inferno somos nós, reforçando Sartre.





WIKI - "O foie gras (pronúncia [fwɑ gʁɑ], ou "fuá-grá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de um pato ou ganso que foi super-alimentado. Junto com as trufas, o foie gras é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de pato ou ganso.

Muitos contestam o método de alimentação dos gansos e patos, considerando-os forçados e cruéis. Eles usam o termo gavage, que em francês significa "estufado por alimentação em excesso" (e também é um termo médico para a alimentação daqueles que não podem fazê-los sozinhos). Após pressão política de organizações de direitos dos animais, certas jurisdições baniram a prática degavage.

Muitos produtores de foie gras não consideram seus métodos cruéis, insistindo que é um processo natural que explora a capacidade do animal. Eles argumentam que patos e gansos ingerem grandes quantidades de alimento antes da migração. Salientam ainda que patos e gansos não possuem o reflexo de engasgar, não sentindo assim nenhum desconforto.

No final de 2003, uma coalizão francesa de grupos protetores dos direitos dos animais publicou a Proclamação pela Abolição do Gavage, clamando que a prática de alimentação forçada já é ilegal, baseando-se nas leis atuais de proteção aos animais na França e na União Europeia. 

Entretanto, essas leis deixam muita margem à interpretação. O Conselho da União Europeia publicou a Diretiva 98/58/EC em 20 de julho de 1998 concedendo proteção aos animais das fazendas. A diretiva estipula que "produtores ou donos de animais devem assegurar o bem dos animais e cuidar para que esses animais não sofram desnecessariamente".

O relatório científico da União Europeia Comitê da Saúde Animal Sobre Aspectos da Produção de Foie Gras em Gansos e Patos, adotado em 16 de dezembro de 1998 é um relatório de 89 páginas de estudos oriundos de diversos países produtores. 

O relatório aponta que a mortalidade dos animais aumenta de 10 a 20 vezes durante o período de alimentação forçada. Além disso, enquanto as consequências da alimentação forçada em pássaros é reversível, o "nível de esteatose deveria ser considerado patológico".

O relatório da União Europeia também enfatiza que a contínua alimentação forçada causa a morte prematura dos animais. 

Também reconhece que os produtores não colocam os fígados de seus pássaros em um estado patológico. O tempo de engorda dos fígados é cuidadosamente controlado para que o animal seja abatido antes que haja risco à saúde. 

Um animal que pare o processo de alimentação forçada retorna ao seu peso normal. Produtores e o relatório também respondem às críticas da crescente mortalidade ao notar que a mortalidade geral de patos e gansos na produção do foie gras é muito menor que nas fazendas que engordam galinhas e perus.

Algumas afirmações fisiológicas alegadas pelos produtores são contraditas no relatório da União Europeia. Em resposta ao engasgo das aves, o relatório diz, "a área da orofaringe é particularmente sensível e é fisiologicamente adaptada para produzir um reflexo de engasgo para prevenir que fluidos entrem na traqueia. 

A alimentação forçada teria que contornar esse reflexo, já que para as aves isso é forçoso e pode ocasionar danos". Alguns críticos argumentam que os pássaros estariam melhores se fossem sedados antes de serem alimentados. Outros sugerem a remoção cirúrgica do fígado dos pássaros que morreram de causas naturais e então inseri-los em soluções de gelatina, álcool e manteiga.

Grupos de indústrias afirmam que a alimentação forçada não é cruel e mesmo que os animais apreciam esse tratamento. O comitê da União Europeia levou adiante vários testes para detetar dor ou estresse através da observação dos hormônios e todos eles foram inconclusivos ou sem diferenças significativas. 

O comitê não observou quaisquer sinais de que os animais apreciavam a alimentação forçada, e observou que patos tentavam fugir quando seu alimentador entrava na sala. Entretanto, veterinários que trabalham em fazendas de foie gras têm observado um comportamento que indica que os animais apreciam a alimentação forçada.

Alguns produtores de foie gras dos Estados Unidos procuram proteção como "exceção cultural", semelhante às touradas."

































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