Descobrir um sabor novo não tem preço. Ainda mais quando a combinação for fruto da intuição.
Não interessa muito se alguém já tenha falado sobre este sabor antes, o que importa mesmo é que é novo e que descobri sem querer, apenas usando algum tipo de instinto que costuma funcionar bem.
É como o tal de ouvido universal ou tiro ao alvo.
Existem sabores induzidos, que a gente descobre porque pesquisa segundo o que faz parte de seu conjunto de preferências.
No meu caso, um exemplo disso seria a famosa torrada preferia do Elvis Presley, cujos ingredientes, além do pão, são a pasta de amendoim, manteiga e banana.
Sou obrigado a concordar com o Rei do Rock...a torrada é maravilhosa.
Ou nascemos com certos atributos, ou nos tornamos apenas desesperados na matéria.
Pois nesta noite tive um insight saborífico - resolvi misturar leite, abacate, açúcar e café.
Abacate e café combinam! Ficou excelente.
Descobertas de sabores novos, como o suco feito com uva e kiwi, que denominei carinhosamente de "kiwulva", ou mesmo o suco de açaí, banana e melancia.
Formidáveis. Ficaram excelentes. Fui.
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